生吃茄子有减肥和降血脂的作用吗

生吃茄子有益处吗？前一段时间被号称中国食疗第一人的养生大师炒火的，除了绿豆，还有茄子。据说，生吃长条茄子能减肥、降血脂。他的理论是：茄子特别能吸油，炒茄子时就需要比其他蔬菜加更多的油才行。四川癫痫病医院哪家好生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，所以生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。

这其实不是这位已被批倒批臭的养生大师的发明。比他更早的，一位经常在报刊上介绍传统养生秘诀的卫生部首席健康教育专家、一家大医院的微量元素研究室主任已在提倡生吃茄子，理由一样：如果茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。所以官封的健康教育专家和自封的养生大师其实也没有多大的差别。

炒茄子容易吸油，不是因为茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物质，而是因为茄子有多孔的海绵状结构。但是，一旦茄子被嚼烂吃下去，再经消化，海绵状结构消失，也就不可能再有吸油的能力。即使它在胃肠里还能吸油，肠道同样能把这些油吸收进体内。所以说茄子能在胃肠里把大量的油脂吸走，只是一种幻想。否则的话，吃海绵岂不更能吸油，更能减肥和降血脂？

不过，由炒茄子容易吸油而推断出茄子在体内也能吸附脂肪，倒是漯河哪家医院治疗癫痫最好很符合中国传统医学以形补形、取象比类的思维。只可惜，古人不知道什么血脂，也不害怕肥胖，所以这种说法在古籍中找不到依据，不然养生大师就可以引经据典为自己辩解了。

与绿豆不同，古人不怎么看重茄子的药用，甚至说蔬菜中就茄子没益处，吃多了还伤身体。《本草纲目》只是说茄子能散血止痛，消肿宽肠，收集了十几个方子，其中有的看上去还是很神的。比如有一个治疗卵，就更容易中毒了。近来各地报纸纷纷报道说某些人天天生吃茄子，结果吃出了肠炎，就是由于听信养生大师，又缺乏科学知识，终于让养生变成了害生。

生吃茄子有益处吗？专家告诉我们茄子不能多吃，否则会对身体有害。如果想减肥的人不要盲目的听从非正业人的说词，方法不正确，不经减成都癫痫病专科医院不了肥还影响了健康。我们要做到健康的产、运动方法合理的饮食搭配，这样既减了肥，又保证了身体的不受到伤害。