入秋祛湿润肺 蜂蜜鸡翅更养生

【导读】俗话说：一夏无病三分虚，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。怎么吃呢?立秋不宜特补，应该以祛湿养肺为主。今天就来谈谈蜂蜜，这次教的是小吃，不仅仅是蜂蜜泡水而已。

主题：蜂蜜鸡翅

食材：鸡翅4-6个，原味蜂蜜适量、姜、蒜、米酒、食盐适量

做法：

1、把新鲜鸡翅上面割几道口，用料酒、少量食盐腌制半小时以上;姜、蒜切碎;

2、用油将鸡翅两面煎至金黄，放姜、蒜爆香，蜂蜜1大匙，清水、食盐适量，不时翻动以免粘锅或烧糊;

入秋祛湿润肺 蜂蜜鸡翅更养生

3、焖至汤汁收干即可。

特别提醒：

一、蜂蜜滋阴润肺

虽然暑气未消，但立秋就意味着已经进入秋天了，按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、肠燥津枯，大便秘结等。

营养学认为，蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种无机盐。

需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。